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March 29, 2008

麻布麺房どらいち

旬房でもう満足と思ったけれど、
夜になればちゃんとお腹が空くから不思議。
肌寒いけれど、少し歩いて、どらいちへ。

冬の定番は山椒の利いた味噌優麺なのだが、
今日はあっさりとデフォルトの優麺で。
カリッと焼かれた餃子をお供に。
この餃子が、醤油ダレだけではなく、
胡麻塩ダレで頂くと実に美味しい。

鮭から出汁を取るというスープがまた美味しい。
完全無化調で後から胸焼けしたりしないし、
そういうところも、このどらいちの魅力。

うん。
いつもながら満足。

●麻布麺房どらいち
港区南麻布2-12-5/03-5442-1928/月休

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